9月7日晚,湘超聯賽揭幕戰即將打響——長沙隊VS婁底隊。比賽尚未開始,互聯網上的“交鋒”卻早已升溫。
作為首支挑戰長沙的球隊,婁底憑什么?
婁底的戰斗力,到底有多強?
今天就跟湖湘地理一起走進婁底,為揭幕戰揭開神秘一角!
婁底,這座湖南最年輕的地級市,它是湘中明珠,鉆石級的交通樞紐,也是晚近中國的英豪匯聚之地。
曾國藩、曾國荃、羅澤南、李續賓、劉蓉,這些曾經叱咤疆場的湘軍將領已成歷史。
陳天華、蔡和森這些為革命奔走的仁人志士的吶喊還聲聲入耳。
面積占湖南4/100的婁底,是6644萬湖南常住人口的“同心圓”,它的“霸蠻”,它的“嗜辣”,它的“湘音”都濃縮著整個湖南的底色。
婁底:湖南的正中心
在湖南,有這樣一個獨特的地方,它位居湖南的“正中心”,卻講一口誰也聽不懂的“溫州話”。它的GDP不靠前,卻誕生了湖南唯一的中國首富。現在,境內的一個鎮承包了全國約70%的打印業務。
另一個鎮上生產了全國一半的小農機。這里的三合湯、辣醬、火焙魚是湖南人共同的舌尖語言。它就是婁底,一個在歷史上比廣東佛山更尚武的城市。
曾國藩、曾國荃、羅澤南、李續賓、劉蓉……這些曾經叱咤疆場的湘軍將領都是婁底人。從清代咸豐三年(1853)到同治三年(1864),這里出了4000多位湘軍將領,《清史稿》專門列傳的就有21人。
婁底,為什么這么尚武,又為什么這么會做生意?
長沙用一個星宿命名,婁底用了兩個
婁底,應該是中國最霸氣的名字之一。
婁底以前叫“婁氐”,現在的名字是為了方便識別而改動的。
“婁氐”這個名字最初出現在宋熙寧六年(1073),到現在已經有900多年歷史了。“婁”與“氐”分別對應著天上的“婁星”與“氐星”,“婁星”是西方白虎七宿之一,“氐星”是東方蒼龍七宿之一。
可以說婁底自古就是兩顆吉星爭相照耀的地方,白虎、青龍,名字中透著一股霸氣。長沙用一個星宿命名,它用了兩個。
位于湖南省幾何中心的婁底,有這種地理條件上的自信。婁底西靠雪峰山,東臨水府廟,資水與漣水穿境而過,形成了山下走廊的交通優勢。自古就是溝通湖南中西部的水陸兩型樞紐。
占據著湖南“正中心”的婁底,在新中國鐵路交通布局之初就進入首發陣容。溝通東西的滬昆鐵路與溝通南北的洛(陽)湛(江)鐵路在這里交會而過。
由于境內的冷水江市是“江南煤海”“世界銻都”,所以連接礦山的“米”字型鐵路在婁底境內修的是密密麻麻。
高速鐵路時代,婁底也可謂陣容豪華,全線通車6年的滬昆高鐵與規劃中的呼南高鐵將在這里交叉,讓婁底未來有了可以媲美省會長沙的交通格局。
可是,在交通格局上如此耀眼的鉆石級樞紐,在宋代以前都是湖南省最為神秘的地區之一。
湖南人“霸得蠻”的精神源頭
生活在婁底西部山區的先民被稱為“梅山峒蠻”,直到現在婁底人的體內還抖動著湖南最“霸蠻”的DNA。
被稱為湖南“胡煥庸線”的雪峰山,是中國海拔第二梯隊向第三梯隊過渡的最后一座巍峨山墻。跨過了雪峰山,就來到了氣候宜人、河流縱橫的山地走廊婁底境內。
然而,在鴻蒙之初,婁底的先民卻生活在環境相對惡劣,林木遮日,虎狼出沒的雪峰山東麓,后來形成了“古梅山”的山居環境。退居深山的原因,可能跟戰爭有關。
梅山武術
看看隱居在梅山的這位大神,就知道梅山文化在湖南的地位。蚩尤,上古古代神話中的戰神,九黎族的部落酋長。
蚩尤是苗族的遠祖,在苗、瑤的神話傳說里都占有重要位置。位于婁底雪峰山余脈的大熊山傳說是蚩尤故里,大熊山也有“苗瑤祖山”的稱號……
紫鵲界梯田
傳說無法考證,不過古梅山人很能打是真的。由于深居洞穴,隱沒山林,古梅山人練就了一身本領。
梅山武術的祖師爺就是一位類似農民起義領袖張角式的人物,他倒立的形象成為梅山武術的標志。在古梅山,不起眼的山農,可能個個都是有絕學的掃地僧。
除了武術,這里還有神秘的巫儺文化
北宋人歐陽修應該對“梅山峒蠻”的能打有印象。他寫了本《再論湖南蠻賊宜早詔降札子》,札子上說:“湖南瑤人為莫瑤,(他們)火耕水耨,環山射獵,互不統屬……”
從宋太祖趙匡胤到第六位繼承人宋神宗趙頊,宋廷花了112年經營、開化梅山。古梅山因為群山環抱,讓朝廷鞭長莫及。加上梅山人好武善斗,很難管理,宋朝一直沒有直接的梅山管理機構能夠站穩腳跟。直到宋神宗熙寧五年(1072),才用詔安政策說服梅山對外開放。
此后,被打開的梅山,成為湖南人“霸得蠻,耐得煩,吃得苦”文化的源頭之一。
梅山龍宮
婁底為什么這么能“打”
要說能打,婁底人還真有兩下子!“天下湘軍出湘鄉”,而清代的湘鄉有2/3在今婁底。晚清湘軍將領中,4000人以上是今婁底籍將領。婁底不僅過去能“打”,現在依然很拼,從打印小鎮到小農機之鄉,在商業中很能拼的婁底人,還打拼出一位湖南唯一的中國首富。
“湘運之興”的大本營
曾國藩對婁底山農的評價是“少心竅”,“從戎助餉最為出力”,為組建湘軍第一可用之人。
曾國藩故居富厚堂
婁底在清代屬于湘鄉縣。湘鄉是清代湘軍在湖南的大本營,清代的湘鄉有2/3面積在今婁底市境內。
湘鄉的行政區域,舊有“三里”“十區”之分。“上里”即漣水上游,含三區,有楊市和婁底兩個集鎮;“中里”即漣水中游,含三區,有永豐鎮;“下里”又稱“首里”即漣水下游,含四區,有縣城湘漣鎮。上里和中里地域廣,人戶眾,約占原湘鄉的三分之二以上,即現今婁底市的漣源楊家灘地區、婁星區和雙峰縣全境。
水府廟景區
上、中兩里是湘鄉西南門戶,舊與衡陽、寶慶、安化三縣毗鄰,有水陸兩路相通,是要沖之道。盤踞在這個要道上的婁底鎮,是上、中兩里的商業、文化中心,戰略位置凸顯。
承襲了婁底鎮西部山區古梅山人的好武善斗,漣水上游與中游的上里、中里,被曾國藩認為是“就一邑論之,上中二里又勝于下里之人”。這兩個主要在今婁底地區的湘鄉人,組成了湘軍的中堅力量。
湄江秋色
同治《湘鄉縣志》記載從咸豐三年(1853)到同治三年(1864)有將領7886人,4000以上是今婁底籍將領。《清史稿》記有湘鄉將領32人列傳,其中21人是現今婁底籍的。
曾國藩、曾國荃、羅澤南、李續賓、劉蓉……這些曾經叱咤疆場的湘軍將領都是婁底人。
曾國藩故居
看看這些婁底人頭上的頂戴花翎就知道有多威風。
曾國藩:兩江總督、直隸總督;楊昌浚:浙江巡撫、福建巡撫、閩浙總督、陜甘總督;曾國荃:陜甘總督、兩江總督;劉岳昭:云南巡撫、云貴總督;劉蓉:陜西巡撫;李續宜:安徽巡撫、湖北巡撫。其他的做到一省之布政使、按察使、道員的還有16人,提督或總兵的有26人……
將才之興旺,士兵之能打,在中國歷史上都非常罕見。
婁底是“湘運之興”的大本營
湘軍有多能打呢?用以前的老話說叫“湘鄉有三九,打遍天下無敵手”。
這里的“三九”指三個人以及手下的隊伍。分別是“雄九老板”羅澤南,被稱為“湘軍之母”;曾國藩的弟弟曾國荃,排行第九,人稱“九帥”;以及字“如九”的李續賓。這“三九”都是現今婁底籍人,其中李續賓被稱為“湘軍第一悍將”,曾國藩評價“號為無敵”。
車田江水庫全景
著名革命黨人楊毓麟曾說:“咸同之前,湖南人碌碌無足輕重于天下,湘運之興,從湘軍起。”而湘軍又從婁底發展起來的,婁底是“湘運之興”的大本營。
婁底不僅為湘軍輸送將才,在近現代革命事業中也是能人輩起,禹之謨、陳天華是20世紀初民主革命的先驅者,成仿吾是五四新文化運動的重要代表,蔡和森是中國共產黨早期卓越的領導人,他們的性格都很“婁底”。
龍山云海
婁底說著湖南最難懂的方言
婁底不僅能打,還很獨特。婁底話被湖南網友投票定為湖南最難懂方言,婁底方言可能比溫州話還難懂。
這里生活著最“固執”的一群湖南人,他們講的婁底話是湘語中特色最為純正、最不接近官話的一支方言,被稱為“老湘語”。有多老?看看一些殘存的古詞語。
難懂的婁底話
榷,音課。敲擊、錘的意思。現在婁底人還會說“鋤頭榷碎磚頭”“榷碎土塊”等。據專家考證,這個字在漢代的書籍里才會經常使用。
癃,音隆。現在婁底人還常常說“疲癃殘疾”,意思是非常累。這個字在《史記·平原君傳》中出現過:“臣不幸有罷癃之病”,古代的人都很少再用。
焮,音釁。把變涼了的飯菜等食物放在鍋里加熱。現在婁底人還常常說“把現飯焮熱”“把豆腐焮熱”。
有濃烈山胡椒味的婁底美食——三合湯,融化的是山里人的倔強
這樣的生僻字在婁底話中還有很多,不過遇到婁底話中這些不常見的古字不要慌,因為婁底人自己可能都聽不懂自己人在說什么。婁底地區可謂五里不同音,細分而言,從東往西,雙峰和婁底市區為第一區,漣源為第二區,冷水江與新化為第三區。
彼此之間溝通起來都很困難。婁星區跑到漣源市可能就聽不懂說話了,別說到了更加偏遠的雙峰縣,婁底人也只能干瞪眼。
雙峰是曾國藩老家,雙峰縣曾國藩故居是婁底的代表性景觀。曾國藩一生為官謹慎,統領湘軍時可以說是“屢敗屢戰”,從失敗中汲取經驗,從“呆仗”中步步為營。
“結硬寨,打死仗”是曾國藩統領湘軍制勝的法寶,但是聯想到這位晚清正一品的大學士操著外人聽不懂的婁底話在指揮戰斗,就無法嚴肅起來。
魚凍
也許這正是湘軍“打遍天下十三行省”的秘訣所在。湘軍只以湘中地區的婁底、湘鄉為募集地,這么小的地方,這么大的能量,從這種獨特的鄉音中似乎還找得到回響。
所以,如果大學宿舍里有個婁底伢,你一定要跟他學兩句地道的婁底話。
湖南最能吃辣的地方
性格豪爽的婁底人,化身為“干飯人”,自然也要過一把“豪吃”的嘴癮。不同于湘菜圈里已經精細化的長沙菜、湘潭菜,在婁底,所有食物都渾身帶勁。因為嗜辣,婁底、邵陽地區被認為是湖南最能吃辣的地方,所以婁底各個地方的飲食大同小異,在辣椒這一點上,全湖南人都同意婁底人的重口味。
湖南人能吃辣,婁底是湖南最能吃辣的地方
在小農機之鄉,硬核的永豐鎮,生產辣醬的歷史要比生產拖拉機久的多。這種源于民間的辣醬產業曾經是永豐鎮外貿名片。由于辣醬產自農家小院,所以保持著千家千味的風格。
雖然工序一樣,但滋味各有千秋,誰也不服誰,總覺得只有自家的才是最好吃的。在雙峰縣,登記在冊的辣醬企業有十多家,家庭作坊達到286家,那些只為家人朋友制作辣醬的更是數不勝數。辣醬隨人,不同的制醬人因脾性、喜好不同,制出的辣醬也存在細微差別。
壇子米粉辣椒
從選材、酶化、曬胚、曬醬……要經過29道工序才能制好一缸醬。酶化是辣醬風味轉化的秘密,醬胚要曬出紅糖色。在毒日頭下與辣醬日夜相守100天,才能獲得一缸本地吃貨們認為完美的一缸辣醬。在永豐,辣醬的成敗關乎一家人一年的味蕾體驗。
永豐辣醬
太陽在婁底人眼中扮演著美食催化劑的角色。從春天的曝筍,到夏天的辣醬,秋冬的干蘿卜絲、紅薯絲,陽光既能為婁底人提煉辣,也能為婁底人沉淀糖。
地處山區的婁底,筍是山民鐘愛的美食
婁底人喜歡吃干菜從曾國藩的家書中可以窺得一二。曾國藩無論是是在京為官,還是外放為一方大員,都喜歡讓家鄉人寄點特產,其中主要是茶葉、臘肉、臘魚、烘糕等。
行軍打仗,路途遙遠,這些產自家鄉的特產肯定需要特殊的炮制才能保質,在古代,除了曬,也就是熏了。
臘肉,在京的曾國藩,就常讓家人寄送
婁底人吃得慣辣,也吃得慣淡。婁底新化紫鵲界盛產稻米,這里的梯田堪比云南的元陽梯田。如果說性格剛強的婁底人也有溫柔的一面,紫鵲界絕對是展示這一憨厚可掬吃貨神態的一個窗口。這里生機盎然的梯田景觀是自然與人的和合而達成的,有田園詩般的樸素美。
紫鵲界所產的貢米,呈紫黑色,吃起來口感粗糙,一般不能單獨蒸食,是熬粥的佳品,要放入綠豆、大米或者紅棗一起,才能將紫黑米的營養釋放出來。
擂打鴨
可鹽可淡的婁底人,面對著一方廣闊山河,自然形成了一股剛烈好強、忠義兩全的獨特民風。他們能打,又常把義氣掛在嘴邊,一邊吃著紅湯似火的三合湯,一邊嚼著晶瑩剔透的清水竹筍,把豪邁吃進肚子里,在酒足飯飽之后又帶著這份豪爽曠達穿行于無畏的人生里。
會經商的婁底人,出過中國首富
婁底新化是武術之鄉。新化人以世代習武,大人小孩都會功夫著名。近年來,新化人的一項特殊技能更讓他們聞名中國。
婁底新化縣有20萬人在外從事打印行業,約6萬家大小門店,占據國內文印產業約70%以上的市場份額。新化有一條街叫洋溪鎮,是新化“文印軍團”的發源地,從上個世紀80年代開始從事打印行業,至今已有“第三代弟子”……
婁底2250熱軋薄板廠生產線一角
婁底是個很硬核的城市,舉行了14屆的“湘博會”展出的不是農產品,而是很硬核的小農機、電子陶瓷產品。火車站貼的不是美容廣告而是挖掘機廣告……
婁底雙峰縣的永豐鎮,是“中國農業機械之鄉”“中國碾米機械之鄉”“湖南省農機產業基地”。這個總人口13.2萬余人的小鎮,擁有中南地區最大的農機專業市場,有62家農機企業,2萬人在生產小農機。
紫鵲界梯田
永豐生產的農機產品有微型組合米機、三輪車、水田耕整機、水稻聯合收割機、插秧機、電機等60多個品種300多種型號,通過完善的線上線下銷售服務平臺出口到緬甸、老撾、越南、泰國、印度、俄羅斯、剛果、坦桑尼亞、阿根廷等20多國家,在全國的市場占有率為51%,在省內的市場占有率為73.6%。
這些都是普普通通的婁底人在現代市場經濟中敢想敢干,打拼出來的產業奇跡。
在婁底打拼出來的產業奇跡中,有一個人曾經是中國首富。
三一重工,從婁底走向世界
2011年登上胡潤富豪榜第一名,出生于婁底漣源市一個普通山村的梁穩根,父親是個篾匠。從1995年,梁穩根白手起家,十幾年里帶著一群“梁家軍”打造出了中國最大、世界第二大重型設備制造商——三一重工。在歷史最高市值排行榜中,三一重工一度排在一眾央企的前面。
梁穩根的財富神話,用他自己的話講,就是不讓外國人卡脖子,面對國外的技術封鎖,唯有殺開一條血路。這種“扎硬寨,打死仗”的辦法就很湘軍,“霸蠻”的語氣也很“婁底”。
漣鋼冷軋板卷板鋼材
湖南最年輕城市的“底氣”
說起來,婁底1999年才掛牌成立,是湖南最年輕的城市。
婁底的經濟經歷了產業調整的陣痛,已經從單一的產業結構中走出低谷,在新的智造業中成為領跑者
全球第一家以先進陶瓷為基礎的創新型高新技術企業在這投產;全球第一條新型激光拼焊線在這里開機;全世界最先進的異形落料生產線在這里建成……新技術層出不窮,新產品風起云涌,代表著國際先進水平的“婁底智造”一步步登上世界舞臺。
7日晚的婁底,每一次奔跑、每一次射門,都緊連著家鄉人的期盼;未來的婁底,450萬婁底人一起打拼!
“湘超”婁底隊口號
如此能“打”的婁底,將如何與實力超群的長沙隊一決高下?
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(來源:湖湘地理君)