記者羅珂報(bào)道

爵士隊(duì)的御用廚師  安東尼·扎莫拉會(huì)為球員提供早餐、午餐、賽前餐和賽后餐。每名球員喜歡吃什么，討厭吃什么，他們都記得清清楚楚。

比如，費(fèi)沃斯最愛吃扎莫拉做的黑鱸魚和肌肉，為了回家也能吃到這個(gè)味道，費(fèi)沃斯甚至特別向扎莫拉請(qǐng)教這兩道菜怎么做，堪稱標(biāo)準(zhǔn)吃貨。“他在我們這里的綽號(hào)是德里克·大胃王，所有菜他都要嘗嘗。”扎莫拉爆料道。

比如，英格爾斯以前從不吃紅辣椒，直到愛上了扎莫拉精心炮制的紅辣椒牛肉，“現(xiàn)在每個(gè)星期他都要求我做兩次。”扎莫拉說。

如今，扎莫拉們正在努力研制出另一道“爵士球員最愛”的美食。“我們?cè)谠囍屛靼嘌离s燴菜飯變得更美味，要把它提升到讓盧比奧愛不釋口的水平。”扎莫拉說。

作為NBA聯(lián)盟如今僅有的三個(gè)專職注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，扎莫拉的工作就是將一個(gè)單調(diào)的健康營(yíng)養(yǎng)表，變?yōu)橐坏赖烂朗臣央取，F(xiàn)階段，他在調(diào)制一種能夠幫助球員訓(xùn)練后迅速恢復(fù)體能的混合型飲料。“我很喜歡這個(gè)飲料，不僅因?yàn)樗兄谔嵘?xùn)練后恢復(fù)速度，也是補(bǔ)充能量的一種方式。比賽快開始的時(shí)候，球員可能會(huì)因?yàn)檫^于緊張或興奮而沒胃口，這時(shí)吸引有營(yíng)養(yǎng)的液體，能夠補(bǔ)充比賽所需的卡路里。”

據(jù)扎莫拉介紹，他調(diào)制的營(yíng)養(yǎng)除了包括乳清蛋白、碳水化合物、新鮮水果和水，還有一道特別的食材：甜菜粉。有研究表明，甜菜能夠提高血液攜帶氧氣的能力。“試想下，體內(nèi)含氧量高能夠幫助球員盡快恢復(fù)體力。”扎莫拉說。

不過在此之前，飲料里有什么對(duì)于爵士球員還是個(gè)秘密。“有些球員我并沒有告訴他們，這里面加了甜菜粉，因?yàn)樗麄兌紝儆谔羰车哪穷惾恕！痹忉尩溃渲芯桶浊袪枺八浊袪枺┦顷?duì)里最挑食的一個(gè)，除非我不告訴他里面有什么。”